Okrožje Nyamasheke v Ruandi je obdarjeno s terroirjem. Hladno in vlažno podnebje jezera Kivu in narodnega parka Nyungwe Forest ohranja obilje podtalnice v tej edinstveno hriboviti regiji. Kivu je del vzhodnoafriške razpoke, katere nenehen premik ustvarja vulkansko pronicanje z dna jezera in bogati okoliška tla. Kave iz te regije so pogosto bolj mokaste in težje kot v preostalem delu države. Postaja za pranje kave Ngoma se nahaja v južnem delu okrožja Nyamasheke, na fantastični lokaciji tik ob obali jezera Kivu. Postaja je v lasti in upravljanju podjetja Baho Coffee Company, majhne skupine za predelavo in izvoz, osredotočene na skupnost, ki trenutno upravlja šest pralnih postaj v 6 različnih okrožjih v Ruandi in trenutno gradi še dve. Poleg temeljito opranih kav, kot je ta, Baho proizvaja odlično kakovostno naravno procesirano kavo in vsako leto eksperimentira s predelavo medu in anaerobnimi načini fermentacije. Sodelujoči kmetje, ki dostavljajo kavne češnje v pralne postaje Baho, lahko računajo na letne premije za plačilo in podporo na ravni kmetije, vključno z letnimi sadikami kave, zdravstvenim zavarovanjem, gnojili in posojili za žetev. Kljub svoji majhnosti v primerjavi z drugimi vzhodnoafriškimi državami pridelovalkami kave ima ruandska kava pomembno zgodovino in terroir, ki je edinstven za preostali del celine. Belgijci so kavo sprva vsiljevali oddaljenim skupnostim kot tržno poljščino za financiranje kolonij. Distribuirali so sorte, ki so jih Francozi gojili na otoku Bourbon (danes otok Reunion blizu Madagaskarja), vendar so tako malo vlagali v uspeh kave, da se je proizvodnja zmanjšala zaradi pomanjkanja naložb v nacionalno infrastrukturo, pa tudi v kmete, ki so jo gojili. Posledično je sektor v svetu kave od osamosvojitve Ruande leta 1962 do obnove po uničujoči državljanski vojni in presenetljivo tragičnem genocidu leta 1994 utrpel skoraj popolno izginotje. Nekdanja ruandska tržna poljščina pa je v poznih 2000-ih letih pritegnila pozornost mednarodnih kupcev zahvaljujoč enemu najuspešnejših vzhodnoafriških posegov v sektor kave, Partnerstvu za izboljšanje kmetijstva v Ruandi s povezavami (PEARL). PEARL je bila obsežna naložba v infrastrukturo in izobraževanje, namenjena velikim regijam Ruande, kjer je bila kava večinoma slabo predelana in izvožena brez sledljivosti. Program, ki so ga zasnovali in vodili Univerza v Michiganu, Texas A&M in številne ruandske organizacije, je z izgradnjo pralnih postaj močno izboljšal kvaliteto predelave. Prav tako je organiziral oddaljene in premalo finančno podprte male kmetovalce v zadružna podjetja, sposobna specializiranih partnerstev. Morda dolgoročno najpomembnejše pa je bilo to, da je vzela zapuščeno genetiko burbona, zakopano v zapuščenosti, in jo na novo izpilila, na začudenje pivcev kave po vsem svetu. Osvežilna kislost, okusi koščičastega sadja in dišeča zeliščnost, ki jo najdemo v ruandski kavi, so še vedno edinstveni za burbon, proizveden kjer koli drugje na svetu. Skupine proizvajalcev, kot je Baho, cenijo potencial svojih kmetov in se učijo, kako povečati kakovost in raznolikost, ki sta na voljo v najbolj obetavnih ruandskih terroirjih.