Adado vodni mlin je lociran blizu mesta Yirgacheffe, ki je dom nekaterih najbolj iskanih kavnih zrn. Da kava cveti je zaslužno mesto Yirgacheffe - dobesedno! Kavovci so prosto rasli v tej pokrajini prej kot kjerkoli drugod po svetu.

Kava ima torej klimatske pogoje, ki jih v kavni industriji iščejo povsod drugod po svetu - visoko nadmorsko višino, rodovitno prst, primerno količino padavin, tople dneve in hladne noči.   

V kombinaciji z izredno kakovostno naravnanim procesiranjem v mlinu Adado imamo torej popoln recept za odlično kavo. Najbolj pogoste note so sadne, s skoraj medeno sladkobo.