V preteklosti so kavo iz mikro regije Guji šteli k regiji Yirgacheffe, vendar je v zadnjih letih zaradi edinstvenih pogojev rasti, regija Guji veliko pridobila na prepoznavnosti. Kmetije so mlade, kar pomeni, da so tudi grmi mladi, to pa pomeni visoko kvaliteto in veliko količino pridelka. Posledično lahko uživamo v spektakularnih profilih, ko so praviloma cvetlični, kompleksni in sladkobni. Arsosala pooseblja te kvalitete in nudi okuse sladkega jagodičevja in črnega čaja.  Etiopije enostavno ni mogoče primerjati z nobeno drugo državo pridelovalko kave in to se zelo jasno odraža tudi v tej skodelici.